老刘家山西大同刀削面 | 大同老乡刘哥，让故乡山川的嚼劲与温情，尽收一碗面！！！

注：本文章旨在帮助用心创业和做事情的老乡，无任何商业赞助，聚会后均付款。

本期推荐的店主，是我们的山西大同老乡——刘哥。

对于山西游子来说，对深圳面食最高的评价应该是「味道如故」，也就是那句——和老家一样。

在这个繁忙的城市中，游子总是渴望一份故乡的味道，一种让心灵感到温暖的滋味。

最近在深圳，吃了一家山西大同刀削面，真的是太正宗了。我们一行四人都觉得，这不仅仅是一家面馆，更是一次回归味蕾的故乡之旅。

这家店的老板和师傅都是大同人，他们不仅带来了正宗的大同刀削面，还带来了家乡特有的热情。

当你踏入店内，仿佛迎接的是故友，一种熟悉而亲切的感觉涌上心头。这份热情，融化了千里之外的故乡情怀，令人仿佛置身于山西大同的街边、巷子。

老乡做的刀削面，嚼劲十足，咬下的瞬间，满口的麦香与小麦的甜，让人回味无穷。

鲜美的猪肉，搭配浓郁的汤底，是一种味觉的盛宴。我们吃得狼吞虎咽，杯盘狼藉，一点不剩。

这是味蕾的盛宴，也是心灵的享受。

如果你恰巧在宝安国际会展中心参展，或者在附近居住，不妨前来品味。

当然，如果你不在附近，我还是建议你，一定要打卡一次。

毕竟山西面馆在南方要生存下去，特别难，要面对的挑战真的太多了！

一是本身南方人对面食的热爱就没北方人高，市场规模就小，能存活下来的就少。

二是山西面食地域性太浓，喜爱的还是以山西为主，北方其他地区为辅，

三是纯手工，生产的过程相较于兰州拉面复杂许多，生产效率就没那么快。

当然挑战还有很多。

总之，作为山西游子支持在外的山西面馆，义不容辞！

地址：福海西地铁站C口仅200米，便可轻松抵达。