分类： 深圳的山西美食

1. 引言

山西麻辣拌，一碗酸辣爽口的小吃，如今在深圳龙岗区大放异彩。

在百鸽笼地铁口附近，有一家小店凭借着老板纪炫炫亲手调制的独家秘料和对家乡味道的坚持，吸引了无数食客。

这里的每一口麻辣拌，都让人仿佛回到山西的街头，酸辣香浓，充满情怀。

2. 店铺介绍

• 店名：山西麻辣拌
• 地理位置：龙岗区百鸽笼地铁D出口，步行约50米，斜坡上蓝色的“山西麻辣拌”招牌清晰可见。
• 老板背景：老板纪炫炫，一位充满热情的山西人，被誉为山西麻辣拌推广的“先锋人物”，用一碗酸辣小吃征服了无数老乡和深圳本地人。

3. 美食亮点

• 调料秘制，放心食用：
  • 所有调料均由纪炫炫亲手调制，选材讲究，保证安全卫生。
  • 独特的调味让麻辣拌既保留了家乡的酸辣风味，又融入了老板对美味的独特理解。
• 招牌菜品：
  1. 经典酸辣麻辣拌：酸辣适中，香而不腻，丰富的配料让每一口都充满惊喜。
  2. 老板特别推荐：加秘制酱料的麻辣拌，风味更上一层楼。
• 口味体验：
  • 酸辣香浓，回味无穷，搭配丰富的菜品选择，无论是素菜还是肉类，都能找到最爱的一款。

4. 发现故事

山西麻辣拌的成功离不开老乡的支持。早在老板纪炫炫还没有大火的时候，是我的一位洪洞老乡告诉了我这家店。

那天，我们特意去尝试，没想到还遇到了忻州群的一位朋友。

当时我们在视频号和抖音上发布了这家店的视频，没想到引发了老乡们的热烈响应，店铺生意越来越好，凤凰网山西的专访，更让老板的麻辣拌上一层楼。

5. 老板的坚持与勇敢

纪炫炫的成功并非偶然，而是对家乡味道和美食品质的极致追求：

• 调料亲制：从选材到制作，全程亲自把关，保证每一碗麻辣拌的味道和品质。
• 推广家乡文化：从味道到店铺的文化氛围，纪炫炫始终坚持将山西特色带给深圳人，让更多人认识并爱上家乡的美味。
• 勇敢迈出第一步：从默默无闻的小店到龙岗百鸽笼的美食地标，他用一碗麻辣拌证明了山西味道的力量。

6. 用餐建议

• 推荐场景：
  • 一个人的酸辣解馋时光，或朋友小聚时的轻松选择，都非常适合。
• 交通便利：
  • 地铁D口步行即可到达，蓝色招牌一目了然，非常好找。

7. 老乡的支持

纪炫炫的山西麻辣拌之所以能够火爆，离不开每一位老乡的支持。每一份酸辣的味道都承载了家乡的回忆，而老板的坚持和用心，也让我们感受到了山西人在外的团结与力量。

8. 总结

山西麻辣拌不仅是一碗酸辣的小吃，更是老板纪炫炫对家乡味道的传承与推广。如果你还没有尝过，不妨抽空去百鸽笼地铁口附近的这家小店尝一尝，用一碗酸辣爽口的麻辣拌，找回那份熟悉的家乡味道。

1. 引言

深圳的山西人总会想念家乡的味道，尤其是那一锅热气腾腾的铜火锅。

今天要推荐的是一家极具运城新绛特色的火锅店——杨记铜锅，虽然食材受限，但老板的用心已经让它成为深圳最好吃的山西铜火锅，做法和山西其他地区也一样，晋中晋北的朋友也说好吃！

无论是地道的辣椒油夹馒头，还是新鲜调来的莲菜和牛肉，都能让你一秒回到家乡。

2. 店铺介绍

• 店名：杨记铜锅
• 老板背景：运城新绛人，平时负责给工厂工人做饭，闲暇时间为老乡们提供正宗的家乡铜火锅。
• 推荐理由：
  1. 地道口味：虽然受限于深圳的食材，但仍尽量调运正宗的运城莲菜和牛肉。
  2. 地道小吃：推荐必点的馒头夹辣椒油，还有偶尔供应的麻花、菠菜卷。
  3. 实惠价格：老板热情亲切，价格也相当良心，性价比非常高。

3. 美食亮点

• 招牌菜品：
  • 铜火锅：搭配莲菜，吃出地道的山西味。
  • 馒头夹辣椒油：辣味刺激中带着香甜，越嚼越香。
  • 偶尔惊喜：麻花、菠菜卷——这些家乡的小点心，总让人感到熟悉又温暖。
• 口味体验：
  • 山西特色火锅，山西胃都爱吃的火锅。
  • 老板独家调制辣椒油，香气浓郁，夹在馒头中独具风味。

4. 用餐建议

• 适合人数：
  • 两人、四人小聚最佳，方便搭配火锅食材。
  • 八九人的朋友聚会也没问题，火锅分量足。
• 交通建议：
  • 距离地铁口有一定距离，到地铁口打车或自驾前往，方便品尝完火锅后返回。

5. 老乡情怀

这家店是河津老乡思俊大哥推荐的，随着抖音的传播，杨记铜锅越来越火爆。每一次点火锅，都像是一场家乡味道的重聚。这不仅仅是一顿火锅，更是一份对故乡的深深想念。

6. 总结

无论你是想尝尝正宗的运城新绛铜火锅，还是想在深圳寻找家乡的归属感，杨记铜锅绝对是个不能错过的选择。